CAJAMARCA - 2024:
RAQUEL ALCALDE SÁNCHEZ
PARA QUE SIGA NUESTRA CULTURA VIVA
Palabras vibrantes, plenas de amor a CAJAMARCA, la entrañable tierra, que
fueron pronunciadas por RAQUEL ALCALDE SÁNCHEZ, en su discurso inaugural la
fecha en que se celebraba el Día Central del Aniversario Trigésimo Noveno del
Complejo Turístico MÓNACO, FAMILIA EMPRESARIAL, el 3 de JULIO 2024: “Todo lo
que hacemos en cada aniversario y como consigna de MÓNACO, FAMILIA EMPRESARIAL,
buscamos recuperar la identidad de nuestra cultura regional. ¡PARA QUE SIGA NUESTRA CULTURA VIVA!"
No hay duda que la perseverancia es una de las virtudes que motivan y
acogen victorias y prosperidad. Es el caso de RAQUEL ALCALDE SÁNCHEZ, maestra
cajamarquina, gestora cultural, profesora de Historia y Geografía y empresaria
en el campo de la gastronomía y el turismo. Junto a sus hijos MÁXIMO, ingeniero
y OCTAVIO, abogado, gestionan y dirigen “MÓNACO FAMILIA EMPRESARIAL”.
Este nombre viene al caso, pues precisamente, hace 39 años, padre y abuelo
respectivamente, don ANTONIO ALCALDE
VARGAS, en realidad, fue el pionero de este tipo de negocios, tuvo la visión y la inteligencia de crear en Otuzco, muy cerca al
aeropuerto, y justo en el camino hacia las Ventanillas de Otuzco, emblemático
atractivo turístico de Cajamarca, situado en plena campiña, el primer
Restaurante Campestre en todo el valle de Cajamarca.
Un tiempo atrás, cuando le pregunté a mi primo Antonio, a qué se debía el
título Mónaco y no un nombre más cajamarquino, orgulloso y muy satisfecho
respondió. Raquelita, mi única hija mujer, por aquella época, hace treinta
años, tenía un enorme parecido a la actriz Grace Kelly, quien se había convertido,
por aquel entonces, en la esposa de Rainiero, Príncipe de Mónaco…He ahí el
título del restaurante, me dije, -acotó-inspirado-. De ese modo surgió el
nombre, ya que Raquel estaba destinada a ser la futura dueña de este
establecimiento, finalizó.
Se inauguró hace 39 años en un amplio terreno al frente de la finca de
Antonio, donde actualmente atiende el flamante y exitoso Restaurante Turístico
MÓNACO, adyacente al cual se oferta, en estos días, un bello y cómodo hotel,
donde es el trinar de las aves el que anuncia el despertar a huéspedes y
visitantes.
Además, como era lógico y muy oportuno, crearon una Agencia de Turismo, la
cual oferta visitas y viajes a los atractivos turísticos más importantes de la
región, dotando de experiencias tan interesantes como la RUTA DE IMA SÚMAC, de
su propia creación, hacia la típica ciudad de Ichocán, hermoso pueblo donde
pasó gran parte de su niñez y adolescencia la gran diva peruana, quien paseara
y luciera su privilegiada voz y belleza exótica, por países de todo el mundo,
constituyendo un motivo de orgullo para nuestra Patria.
Cumplir 39 años de existencia del MÓNACO (Restaurante, Hotel y Agencia de
Viajes), fue motivo, más que suficiente, el año pasado, para celebrar y
festejar; para respirar aires nuevos y vientos de renovación.
AL RESCATE DE NUESTRAS COSTUMBRES Y TRADICIONES CAJAMARQUINAS
Soy testigo de dos celebraciones muy originales. En el 2023 y el 2024: 38 y
39 Aniversarios, respectivamente, de la creación de Mónaco. Lo que más me
impactó y marcó mi admiración: La
estupenda gestión cultural que implica impulsar el rescate de nuestras
tradiciones culinarias ancestrales y la recuperación de la autenticidad en los
juegos de los niños (para que vayan dejando de lado la nociva y exagerada
influencia de los celulares), además de la educación artística de los estudiantes,
enfatizando claro está, en las danzas, la música y las vestimentas típicas de
nuestra tierra.
Como excelente profesora Raquel Alcalde Sánchez, y magníficos
profesionales, sus hijos Máximo y Octavio, ingeniero y abogado, respectivamente,
durante el primer y segundo día de los festejos, que llegan a tres fechas, de
dichos aniversarios; enfatizaron en tratar de recuperar los juegos de la
infancia, perdidos por la incuria y desidia, tanto de padres y profesores
indiferentes, como de la sociedad actual nuestra, avasallada por modas
extranjerizantes.
BELLEZA MULTICOLOR DE TRAJES ENALTECIENDO DANZAS CAJAMARQUINAS
Así contemplamos la algarabía que mostraron varoncitos y niñas, jugando y
compitiendo en trompos, canicas de todos los colores, boleros, yaces, salto a
la soga, etc. , primero y luego la rivalidad en quién gana, prendiendo el fogón
adecuadamente, pelando las papas para el famoso caldo verde, seleccionar las
hojas del perejil y del paico, para finalizar con la competencia de quién lo
hace mejor al moler ya sea perejil y paico o el picante rocoto en el batán
usando el chungo de piedra. Todo esto fue en una mañana, para luego de un
suculento compartir de platos típicos cajamarquinos al mediodía, reanudar los
concursos de trajes y danzas de la región entre escuelas aledañas o
circundantes al Restaurante Mónaco. Era de ver la admirable participación
paralela de profesores de los colegios participantes y el contagiante
entusiasmo de los padres de familia, además de la belleza multicolor de trajes
, rostros y cuerpos en movimiento enalteciendo las danzas cajamarquinas.
“AL RESCATE DE NUESTRAS COSTUMBRES Y TRADICIONES CAJAMARQUINAS” es el
adalid y el lema que año tras año se plantea en su trajinar cotidiano y en
estas celebraciones de Aniversario “MÓNACO FAMILIA EMPRESARIAL”.
Invitados especiales a este 39 Aniversario, llegaron personalidades a esta efemérides. Desde TRUJILLO, el connotado escritor de literatura para niños JORGE BARBOZA BEINGOLEA, quien viajó junto a su esposa doña JOSEFINA HUEMURA DE BARBOZA, importante empresaria en el campo de las modas. De Jorge le conocemos su fabuloso y voluminoso libro "Los mágicos duendes del hilo", pero nos contó que ya han desglosado del mismo libro y publicado, "El amor de los Colores", "Chicote y Damián" y "Mincha", como llama familiarmente a MINCHAKAMÁN, Rey de los Chimú. JORGE BARBOZA, eternamente dedicado a la niñez y la educación, es tan versátil, que su creatividad en su libro para niños, la extiende con gran criterio y éxito, a las artes plásticas, armando tangramas, aprendiendo origami e incluso, dramatizando, es decir haciendo teatro y también se desenvuelve muy bien en la composición musical y letras muy pedagógicas y apetecibles para los niños. En una palabra, entusiasmando a los niños en el arte total. Sus enternecedores, sutiles y a la vez didácticos cuentos, tienen el atractivo que son bellos, a tal punto que cautivan a oyentes y lectores (niños de 1 a 100 años). JORGE BARBOZA BEINGOLEA ha ingresado por derecho propio, al flamante Grupo Cultural CREACIÓN Y LIBERTAD.
Desde CHICLAYO, se
hicieron presentes dos entusiastas damas MERCEDES TERÁN y MARÍA SÁNCHEZ,
quienes vinieron a contagiarnos con su alegría. Desde CHACHAPOYAS nos visitò
ANTONIO SERVÁN PICON, magnífico y creativo profesional del Turismo en el
departamento de AMAZONAS.
Desde LIMA llegaron MARÍA HERMILA ALBITRES MENDO, profesional de la Salud,
enfermera graduada en la Universidad Nacional de Trujillo, inteligente
cajamarquina de gran sensibilidad social y humana. SEGUNDO ELÍAS VARA BALCÁZAR, actor y
declamador nacional, director teatral, profesor de educación artística,
oratoria y educación de la voz, tallerista y especialista en Folclore. Con
innumerables distinciones y reconocimientos, a nivel nacional e internacional.
Desde la Capital y con un coraje digno de resaltar por el estado de su salud,
no dudó en aceptar la invitación a CAJAMARCA. Estuvo con nosotros también,
realzando la efemérides con su presencia, un hijo de este hermoso departamento
de CAJMARCA, y al cual le confiere orgullo sin parangón: HUMBERTO HOYOS GUEVARA,
prestigioso escultor nacional, nacido en COLASAY, provincia de JAÉN,
departamento de CAJAMARCA. Realizó estudios en Bellas Artes en Trujillo. Egresó
de la Escuela Nacional Superior de Bellas Artes de Lima, obteniendo el Primer
Premio en la especialidad de Escultura (1982).
Además de numerosos premios y galardones a nivel nacional e
internacional. Autor de monumentos importantes en Lima y Provincias. Nos ocuparemos de este egregio artista
cajamarquino en artículo aparte.
Acorde con la eminente orientación cultural de MÓNACO FAMILIA EMPRESARIAL ,
el día central tuvimos en el programa principal, la participación de JULIO
SARMIENTO CHÁVEZ, reconocido historiador cajamarquino y profesor universitario,
quien disertó con una muy valiosa conferencia magistral sobre la Historia de
Cajamarca. Escuchamos también la interesante complementación al respecto de
CORNELIO NÚÑEZ, excelente profesor y reconocido periodista, quien con gran
sagacidad y dominio de escena, lució brillantemente sus dotes de Maestro de
Ceremonias.
Por CAJAMARCA también escuchamos la intervención del profesor JUAN ALIAGA
MAGUIÑA, quien narró la gesta de su creatividad. De cómo año tras año,
sorprende con la vistosidad y esplendidez de nuevas creaciones en los disfraces
y vestimentas especialmente diseñadas para múltiples Carnavales.
MÓNACO FAMILIA EMPRESARIAL, AL SERVICIO DE
CAJAMARCA, LA COMUNIDAD, LA EDUCACIÓN Y LA CULTURA
Amigos, familiares,
visitantes e invitados, sentimos que nos enaltece y conmueve el hecho, MONACO
FAMILIA EMPRESARIAL estaba festejando su trigésimo noveno Aniversario de
Fundación. Y todos estábamos participando de esta Celebración: 39 Años de
esfuerzo y dedicación, forjados en base a mucho sacrificio, renovada labor y
constante esfuerzo, que se manifiestan desde los años en que mi primo ANTONIO
ALCALDE VARGAS, con mucha visión, fue el pionero en fundar y crear este tipo de
Restaurantes Turísticos y que en la actualidad gerencian y dirigen tanto
RAQUELITA ALCALDE SANCHEZ , mi bella sobrina, como sus dos hijos OCTAVIO y
MÁXIMO, excelentes profesionales.
Tres generaciones que han hecho de MÓNACO FAMILIA EMPRESARIAL una
institución sólida, entregada al servicio de la comunidad, la educación y la
cultura.
Paralelamente, del 2 al 5 de julio del 2024, se exhibió la interesante
muestra artística de pinturas, fotografías y esculturas, de artistas
cajamarquinos, titulada CAJAMARCA TE QUIERO VERDE. Por la trascendencia de su
mensaje, merece un artículo aparte, con mayor detalle.
El placer de reunirnos para platicar, reír, cantar y soñar se materializó, tanto en los diferentes paseos por lugares atractivos de la ciudad y región, como en las tertulias posteriores a los alimentos y en las fiestas de bienvenida, fogata nocturna y baile de despedida. Inolvidable el ambiente familiar, la fraternidad y camaradería que surgen en atmósferas de tanta gentileza, atención y alegría compartidas. El sol de CAJAMARCA nos espera siempre con la amplitud de su valle y el espléndido azul de su cielo. GRATITUD, ÉXITOS CONSTANTES y PARABIENES para MÓNACO FAMILIA EMPRESARIAL.
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